| Judul | Sourdough bread : rahasia membuat roti dengan ragi alami / Heni Azis; editor, Intarina Hardiman, Yudho Asmoro |
| Pengarang | Heni Azis (penulis) Intarina Hardiman (editor) Yudho Asmoro (editor) |
| EDISI | Cetakan ketiga: Januari 2023 |
| Penerbitan | Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2023 |
| Deskripsi Fisik | 170 halaman :ilustrasi ;24 cm |
| Konten | Teks |
| Media | Tanpa perantara |
| Penyimpan Media | Volume |
| ISBN | 978-602-06-5771-4 |
| Subjek | Roti |
| Abstrak | Buku ini berisi cara membuat roti dengan ragi alami dan juga perpaduan antara ragi alami dan ragi instan atau Hybrid Bread. Dilengkapi dengan langkah-langkah yang jelas dan mudah dipahami bagi pemula untuk memulai belajar membuat roti, serta dilengkapi,dengan pembahasan, tips dan tanya jawab seputar roti yang diambil dari pengalaman sendiri selama 16 tahun usaha di bidang roti dan dari beberapa literatur. |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 2024/51402 | SR 664.7 HEN s | Dapat dipinjam | Perpustakaan Kota Baru - Umum (Gd. Baru - Lt.3) | Tersedia |
| 2024/51403 | SR 664.7 HEN s | Dapat dipinjam | Perpustakaan Kota Baru - Umum (Gd. Baru - Lt.3) | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000001164296 | ||
| 005 | 20240812023542 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240812################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-602-06-5771-4 |
| 035 | # | # | $a 0010-0824000118 |
| 082 | # | # | $a 664.7 |
| 084 | # | # | $a SR 664.7 HEN s |
| 100 | 0 | # | $a Heni Azis$e penulis |
| 245 | 1 | # | $a Sourdough bread : $b rahasia membuat roti dengan ragi alami /$c Heni Azis; editor, Intarina Hardiman, Yudho Asmoro |
| 250 | # | # | $a Cetakan ketiga: Januari 2023 |
| 264 | # | # | $a Jakarta :$b Gramedia Pustaka Utama,$c 2023 |
| 300 | # | # | $a 170 halaman : $b ilustrasi ; $c 24 cm |
| 336 | # | # | $a Teks$2 rdacontent |
| 337 | # | # | $a Tanpa perantara$2 rdamedia |
| 338 | # | # | $a Volume$2 rdacarrier |
| 520 | # | # | $a Buku ini berisi cara membuat roti dengan ragi alami dan juga perpaduan antara ragi alami dan ragi instan atau Hybrid Bread. Dilengkapi dengan langkah-langkah yang jelas dan mudah dipahami bagi pemula untuk memulai belajar membuat roti, serta dilengkapi,dengan pembahasan, tips dan tanya jawab seputar roti yang diambil dari pengalaman sendiri selama 16 tahun usaha di bidang roti dan dari beberapa literatur. |
| 650 | # | 4 | $a Roti |
| 700 | 0 | # | $a Intarina Hardiman$e editor |
| 700 | 0 | # | $a Yudho Asmoro$e editor |
| 990 | # | # | $a 54092.66912 |
| 990 | # | # | $a 54092.66912 |
| 990 | # | # | $a 54092.66912 |
| 990 | # | # | $a 54093.66913 |
| 990 | # | # | $a 54093.66913 |
| 990 | # | # | $a 54093.66913 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :