| Judul | Kue-kue cantik hijau wangi pandan suji untuk antaran & jamuan / Uulfarandfavian; penyunting, Intarina Hardiman |
| Pengarang | Uulfarandfavian (penulis) Intarina Hardiman (penyunting) |
| Penerbitan | Jakarta : Gramedia Pustaka Utama, 2023 |
| Deskripsi Fisik | 104 halaman ;21 cm |
| Konten | teks |
| Media | tanpa perantara |
| Penyimpan Media | volume |
| ISBN | 978-602-06-7348-6 |
| Subjek | Kue |
| Abstrak | Daun pandan dan daun suji, keduanya seringkali disamakan, padahal dari segi bentuk dan kegunaan keduanya berbeda. Fungsi utama dari daun pandan adalah sebagai flavouring atau pemberi citarasa tanpa efek warna. Sebenarnya daun pandan ini juga bisa digunakan sebagai pewarna makanan alami (berasal dari endapan ekstraknya). hanya saja warnanya hijau pucat dan kurang cantik. Lain halnya dengan daun pandan, daun suji mampu menghasilkan warna hijau yang pekat dan kuat namun tidak menyumbangkan aroma atau rasa sama sekali. |
| Bahasa | Indonesia |
| Bentuk Karya | Bukan fiksi atau tidak didefinisikan |
| Target Pembaca | Umum |
| No Barcode | No. Panggil | Akses | Lokasi | Ketersediaan |
|---|---|---|---|---|
| 2024/49875 | SR 641.5 UUL k | Baca di tempat | Perpustakaan Keliling MONIKA - Monika A | Tersedia |
| Tag | Ind1 | Ind2 | Isi |
| 001 | INLIS000000001163718 | ||
| 005 | 20240223104605 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 240223################g##########0#ind## | ||
| 020 | # | # | $a 978-602-06-7348-6 |
| 035 | # | # | $a 0010-0224000035 |
| 082 | # | # | $a 641.5 |
| 084 | # | # | $a SR 641.5 UUL k |
| 100 | 0 | # | $a Uulfarandfavian$e penulis |
| 245 | 1 | # | $a Kue-kue cantik hijau wangi pandan suji untuk antaran & jamuan /$c Uulfarandfavian; penyunting, Intarina Hardiman |
| 264 | # | # | $a Jakarta :$b Gramedia Pustaka Utama,$c 2023 |
| 300 | # | # | $a 104 halaman ; $c 21 cm |
| 336 | # | # | $a teks$2 rdacontent |
| 337 | # | # | $a tanpa perantara$2 rdamedia |
| 338 | # | # | $a volume$2 rdacarrier |
| 520 | # | # | $a Daun pandan dan daun suji, keduanya seringkali disamakan, padahal dari segi bentuk dan kegunaan keduanya berbeda. Fungsi utama dari daun pandan adalah sebagai flavouring atau pemberi citarasa tanpa efek warna. Sebenarnya daun pandan ini juga bisa digunakan sebagai pewarna makanan alami (berasal dari endapan ekstraknya). hanya saja warnanya hijau pucat dan kurang cantik. Lain halnya dengan daun pandan, daun suji mampu menghasilkan warna hijau yang pekat dan kuat namun tidak menyumbangkan aroma atau rasa sama sekali. |
| 650 | # | 4 | $a Kue |
| 700 | 0 | # | $a Intarina Hardiman$e penyunting |
| 990 | # | # | $a 52565.65385 |
Content Unduh katalog
Karya Terkait :