01973     2200313   4500001002100000005001500021035002000036245014500056264001400201090000800215020002200223100002300245650001200268008004100280082001000321084001900331260003000350300002800380700003600408700002800444520106000472504002701532990001801559990001601577990001601593990001601609990001801625990001601643INLIS00000000003121020220120080944  a0010-06190312101 a26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh /cMurdjiati Gardjito, Retnosyari Septiyani; penyunting, A. Ria. P.U  ndi Offset  41.2  a978-979-29-6970-20 aMurdjiati Gardjito 4aMinuman220120                g          | ind    a641.2  aSR 641.2 MUR d  aYogyakarta :bAndi,c2018  ax, 102 halaman ;c23 cm0 aRetnosyari Septiyaniepengarang0 aA. Ria. P.Uepenyunting  aBuku 26 Minuman Tradisional Khas Yogyakarta Dari Bir Jawa Sampai Wedang Uwuh dapat anda dapatkan di toko buku Andi Publisher terdekat di kota anda, atau dibeli melalui website toko buku online kami Bir Jawa yang kemudian bertransformasi menjadi Wedang Uwuh, merupakan minuman tradisional asli Jogja.Masalah klasik yang dihadapi adalah tidak ditemukannya resep autentik dan kesinambungan tersedianya bahan baku untuk menjamin mutu dan pemasarannya. Buku ini, antara lain disusun sebagai pegangan dalam mengenal, memahami, serta mengembangkan minuman tradisional lainnya yang melejit di masyarakat yang diawali dengan wedang uwuh. Ada sekitar 24 resep minuman tradisional dari Jogja dan sekitarnya, dari Wedang Ronde, Setup, Bandrek, Bir Pletok hingga Wedang Salam. Tidak main-main buku ini ditulis bersama penulis yang bergerak di bidang eksplorasi serta peneliti makanan tradisional, sekaligus praktisi yang mengembangkan produk ini yang telah dipromosikan di Malaysia, Singapura, Jepang, dan Saudi Arabia. Pasti luar biasa! Selamat membaca dan menikmati.  aBibliografi halaman 93  a035961.042580  a48977.61797  a48978.61798  a48978.61798  a035961.042580  a48977.61797